Фото скоро
250 г
Овощное ассорти
Помидоры, огурцы, зелень, перец болгарский
484 ₽
Made on
Tilda
Узбекские блюда из казана, чай из пиалы и тёплая атмосфера караван-сарая. Здесь время замедляется, а воздух пахнет зирой, барбарисом и дымом тандыра.
Уч-Кудук — «три колодца», место на Шёлковом пути, где караваны делали привал. Купцы из Бухары и Хивы утоляли жажду, а повара готовили плов для уставших путников.
Сегодня мы храним это гостеприимство: готовим по рецептам ферганской, бухарской и хорезмской кухни и встречаем каждого гостя как дорогого друга.
Отборное мясо, специи из Ферганы и Самарканда. Готовим утром и подаём в тот же день.
Плов в казане на углях, самса из тандыра, шашлык на мангале — никаких полуфабрикатов.
Дастархан накрываем как в узбекской семье — с избытком, с душой, с историей каждого блюда.
Караваны везли не только шёлк, но и зиру, барбарис, шафран. Каждый город добавил свою ноту в узбекскую кухню.
Хорезмский плов с изюмом и нутом — пища караванщиков.
Бухарский плов, шавля, ковурма. Отсюда пошла чайная традиция.
Перекрёсток культур: самса из тандыра, халвайтар.
Родина самого известного плова и риса девзира.
Завариваем чай по традициям Бухары, Самарканда и Хивы и подаём в фарфоровых пиалах с хлопковым узором.
Чай № 95 — классический зелёный чай Узбекистана.
Крепкий чёрный чай, к пахлаве и халве.
Яркий купаж с ягодами и сухофруктами.
Горные травы, подаётся с наватом.
Три зала — от уютной кабинки до общего стола. Бронируйте заранее на выходные.
Большой зал, живая музыка по вечерам. До 40 гостей.
Приватная кабинка с низким дастарханом. До 8 гостей.
Летняя терраса с фонарями. До 20 гостей.
В 200 метрах от ТЦ «Сказка»
За 60 минут, от 1500 ₽. По микрорайону Репина бесплатно, далее от 200 ₽.
Заберите через 30 минут. Скидка 5%.
Восточный пир на 10–100 гостей под ключ.